Este pasado viernes 16 de febrero, asistimos a la presentación del libro «Mi pasión por los vinos» del Ing. Rafael Silador y la Msc. Ana Isabel Utrera, ambos profesores de nuestro instituto. Les extendemos unas calurosas felicitaciones por su aporte en la investigación y desarrollo en nuestro instituto y esperamos que sigan creciendo sus éxitos.

En palabras de los autores: «La obra “Mi Pasión por los Vinos” nace de la inspiración vivencial y profesional por parte de los autores hacia al mundo de los vinos motivando e intentando insertar en la mente de los lectores y amantes del tema, que lo analicen y vean que es una cultura que va más allá de una simple historia de surgimientos, que conozcan a su vez la (parte de algo) esencia mística que representa como bebida, demostrado a través de los años, sobre todo por la antigüedad de este preciado néctar. Enseñarles (Aprender), a degustarlo como una bebida rica en sensaciones únicas y llena de propiedades inimaginables y de tal forma lo involucren a la práctica gastronómica como un valor agregado.»